Sono tantissime le persone che amano cucinare e passare del tempo con gli amici e i parenti presentando in tavola delle vere e proprie delizie. Quando si ha un parente o un amico che si riconosce in questa descrizione, capita spesso di chiedersi che regalo fare. Un libro ha sempre il suo perché! Se sei qui, significa che stai pensando di fare questo dono a qualcuno di caro che ama passare del tempo ai fornelli. Magari hai già dato un’occhiata alle proposte degli e-commerce delle grandi catene di vendita libri o hai fatto un giro nella piccola libreria indipendente sotto casa.
Se, come si suol dire, non sai dove sbattere la testa, nelle prossime righe di questo articolo abbiamo selezionato alcuni consigli che speriamo possano esserti utili.
La Grammatica dei Sapori e delle Loro Infinite Combinazioni (Niki Segnit)
Quando si parla di questo libro, si inquadra una vera e propria chicca per chi ama cucinare. Si tratta di un libro davvero originale, noto per il fatto di esplorare in tutte le loro sfaccettature le numerose combinazioni tra i vari sapori. Nello specifico, si parla di ben 900 combinazioni che vengono messo in primo piano a partire da 99 ingredienti.
Tre Stelle Michelin (Maurice von Greenfields)
Questo libro si rivolge in particolare a chi, oltre ad amare cucinare, ha la passione per i ristoranti raffinati. Si tratta, infatti, di una sorta di enciclopedia che esplora l’evoluzione della cucina d’autore dall’inizio del secolo breve a oggi. Nel volume – il cui autore all’anagrafe si chiama Maurizio Campiverdi – sono presentati ben 286 locali stellati.
Artusi – La Scienza in Cucina e l’arte di Mangiar Bene (Pellegrino Artusi)
Eccoci a parlare di un grande classico tra i libri di cucina, un volume che non può assolutamente mancare nella libreria di chi ha la passione dei fornelli. Sono passati ben 130 anni da quando questo libro è stato scritto – parliamo dell’anno 1891 – ma il volume rimane ancora un punto di riferimento fondamentale quando si punta a cucinare bene. Caratterizzato dalla presenza di ben 790 ricette, è adatto sia ai principianti sia agli esperti e permette di fare un viaggio meraviglioso alla scoperta della tradizione culinaria italiana.
Chef in Camicia (Nicolò Zambello, Luca Palomba e Andrea Navone)
Il libro di cucina scritto da questo celebre trio di amici è un regalo perfetto per chi ama stare ai fornelli e, molto spesso, si trova a dover preparare dei piatti last minute per via dei numerosi impegni. Tra le ricette di questo volume, si possono trovare numerosi spunti utili.
Manuale dello Chef (Claudio Sadler)
Questo volume, come è chiaro dal titolo, è scritto da uno degli chef più celebri in Italia, founder di un apprezzato ristorante stellato di Milano. Quando si chiama in causa questo libro, si inquadra non solo un volume caratterizzato dalla presenza di diverse ricetta, ma anche di una guida grazie alla quale è possibile informarsi in merito ai migliori utensili da impiegare nella preparazione delle proprie ricette preferite.
Fatto in Casa da Benedetta (Benedetta Rossi)
Fatto in Casa da Benedetta è il libro, uscito nel 2016, che ha consegnato alla fama la food blogger Benedetta Rossi. Molto attiva sui social, dove racconta la sua vita di campagna con il marito Marco e gli amati cani, in questo volume presenta ben 170 ricette, alcune delle quali fino a quel momento inedite. Si parte da preparazioni base, come per esempio quella dell’impasto per dolci, e si arriva a ricette più complesse, tra le quali è possibile citare diversi dolci al cucchiaio.
Il denominatore comune è la semplicità che, da sempre, caratterizza la cucina della Rossi.